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黑豆怎样吃 防脱发黑豆

肾脏的功能与人体的生长、衰老、智力、生育都有着密切关系,所以是非常必要的。黑豆是一种的食物,那黑豆怎样吃呢?我们下面就来谈谈黑豆怎样吃。

黑豆是大豆的黑色种子,黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,含有18种氨基酸,19种油酸,此外,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高。因此,黑豆的营养价值是非常高的,常食黑豆,能、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。那黑豆怎样吃呢?

1、黑豆粥
用淡盐水煮着黑豆吃好,因黑豆,所以咸进肾,盐引肾经。而且这种黑豆可以随身携带,方便食用。也可以用黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放进锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒进锅中,加进精盐、辣椒粉,拌匀调好味后,即可食用。此方可开胃消食、抗衰。

2、 制豆浆
先将黑豆洗干净,在温水中泡7-8小时,待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中,制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素,是养生的好食物,同时也具有的功效。

3、 黑豆乌鸡汤
黑豆乌鸡汤比较常见的黑豆菜谱。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。这道菜是专门为设计的,黑豆、何首乌、乌鸡都是的良方,一起使用效果更佳。

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